Qadadaadu ma dhab ahaantii "kharriban" baa? Aan ka hadalno Burgers, Sanduuqyo, iyo Eex yar

Maalin kale, saaxiib ayaa ii sheegay sheeko qosol leh laakiin niyad jab leh. Wuxuu wiilkiisa u kaxeeyay mid ka mid ah meelaha lagu iibiyo burger-ka ee casriga ah dhammaadka usbuuca - wuxuu ku kharash gareeyay qiyaastii $15 qofkiiba. Isla markii ay guriga yimaadeen, ayeeyadii iyo awoowayaashii ayaa ku canaantay: "Sidee ugu quudin kartaa ilmaha cuntada qashinka ah ee qaali ah?!"

Taasi waxay igu kalliftay inaan ka fikiro—maxaan isla markiiba u qaadannaa in burgerku yahay cunto qashin ah? Aan u kala qaadno: burger-ka caadiga ah waxaa ku jira rooti, ​​hilib, khudaar, iyo laga yaabee xabbad farmaajo ah. Dabcan, farmaajo waa milix leh oo pie-gu wuxuu noqon karaa mid dufan leh, laakiin waxaa sidoo kale ku jira borotiin, faybar, iyo nafaqooyin dhab ah. Qeexitaanka caadiga ah ee cuntada qashinka ah—oo ay ku badan tahay sonkorta, dufanka, soodhiyamka, iyo nafaqooyinka la'aanta—burgerku xitaa si buuxda uma qalmo.

Markaa malaha dhibaatada dhabta ahi maaha oo keliya waxa ku jira cuntada... waa sida loo soo bandhigay.

"Afkeena kuma cunno oo keliya—innagu waxaan wax ku cunnaa indhaheenna, gacmaheena, iyo qiimaheenna."

Taasina waxay ina geyneysaa Baakad.

Aan run sheegno. Haddii burger uu ku soo baxo sanduuq dufan leh oo balaastig ah oo ku dhammaada qashinka 30 daqiiqo ka dib, cuntada oo dhan si lama filaan ah ayay u dareemaysaa mid raqiis ah, aan caafimaad qabin, iyo mid xun - iyadoon loo eegin sida ay maaddooyinka cusub yihiin.

Waa halkaasSanduuqyada Qadada ee la tuuri karo ee Deegaanka u fiicanSoo gal. Ma aha oo kaliya sanduuqyo—waa qayb ka mid ah waayo-aragnimada. Waxay dhahaan: Haye, cuntadan waa wax qiimo leh. Waanan daneynayaa waxa dhaca ka dib marka aan cuno.

Laakiin waa kan iska hor imaadka: qof kastaa wuxuu rabaa baakado deegaanka u fiican… ilaa ay ku kacayso dhowr senti oo dheeraad ah.
Haddaba su'aashu waxay noqonaysaa:
Sideen u sameynaa doorashooyin waara inay dareemaan caadi, oo aan raaxo lahayn?

Bagasse - MVP ee Baakadaha Cagaaran

Haddii aadan waligaa maqlin, bagasse waa faybarka ka soo haray ka dib marka laga soo saaro casiirka qaska sonkorta. Halkii aan ku tuuri lahayn, waxaan ku riixnaa weelal adag oo la bacrimin karo.Sanduuqa Cuntada Bagassewaa mid adag, u adkaysta kulaylka, makiinada microwave-kana si dabiici ah ayay u burburtaa marka la isticmaalo ka dib. Balaastik ma jiro. Dammaanad ma leh. Kaliya baakad caqli badan.

Mana aha oo kaliya burger-ka. Dukaamada sushi-ga, makhaayadaha, rootiga—dhammaantood waxay kor u qaadayaan ciyaartooda baakadaha. Ma u baahan tahay caddayn? Kaliya fiiri baahida sii kordheysa eeSanduuqa Sushi ee La Burburin Karo ee Shiinaha Sahayda Warshaddaikhtiyaarrada. Dadku waxay rabaan cunto wanaagsan, waxayna rabaan in baakaduhu ay la jaanqaadaan jawiga.